dimanche 29 mai 2011
Royal de Luxe : l'Éléphant
Royal de Luxe, une compagnie qui a su mettre le spectacle dans la rue et raconter aux Petits comme Grands, de belles histoires dignes de Jules Verne...
L'histoire de cette compagnie est racontée sur le site de la ville de Nantes, où elle s'est installée depuis quelques années pour le plus grand bonheur des Nantais.
http://www.nantes.fr/la-veritable-histoire-de-royal-de-luxe
samedi 28 mai 2011
lundi 23 mai 2011
Brains...de causette en historiette !
A Josy, sans qui, je n'aurai vraisemblablement jamais connu Brains, charmante commune de Loire-Atlantique d'un peu moins de trois mille habitants (je ne les ai pas comptés personnellement...) où coule l'Acheneau et où il fait bon vivre...
Mais chut !!!! Laissons les Brennois à leur tranquillité !
dimanche 22 mai 2011
samedi 21 mai 2011
vendredi 20 mai 2011
jeudi 19 mai 2011
mercredi 18 mai 2011
mardi 17 mai 2011
Rhum : les différentes étapes
Les différentes étapes de la fabrication du rhum:
1- Le brûlage sert à faciliter la coupe de la canne et surtout à éliminer les serpents. Les champs sont brûlés 24 heures avant la récolte. L'écorce robuste de la canne lui permet de résister au feu.
2- La canne est coupée à la main uniquement quand le terrain est très accidenté. Aujourd'hui, seule 30% de la canne est coupée de cette façon. La coupe à la machine n'existe en Martinique que depuis les années 90 (date des premières machines sur l'île).
3- Le transport de la canne jusqu'à l'usine s'effectue par tracteurs depuis les années 70. Avant, la canne était acheminée par locomotives à vapeur.
4- Les cannes coupées à la main mesurent 1.50 m à 2 m tandis que celles coupées à la machine ne mesurent que 30 cm. Elles sont livrées dans deux bacs différents mais suivent le même chemin.
5- Les cannes sont lavées à grande eau, avec l'eau de la rivière toujours située à proximité de l'usine.
6- La canne est ensuite broyée pour en extraire le jus de canne (le vésou). Les peaux de canne séchées (bagasse) seront acheminées vers la chaudière et serviront de combustible à l'usine vapeur (lire la suite en cliquant sur "Plus d'information")
dimanche 15 mai 2011
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